Bizcocho de frutos secos y naranja

Ingredientes:

- 200 gr. de frutos secos (según gusto).

- 120 gr. de harina.

- 350 gr. de mantequilla en pomada.

- 300 gr. de claras de huevo.

- 1 chorro de triple seco.

- 120 gr. de almendra en polvo.

- 240 gr. de azúcar.

- Ralladura de 2 naranjas.

Preparación con robot de cocina:

1- Poner la mariposa y mezclar todos los ingredientes, menos los frutos secos, 2 minutos, velocidad 3.

2- Incorporar los frutos secos y mezclar 20 segundos, velocidad 2 y medio.

3- Verter a continuación en un molde engrasado. Meter 35 minutos en horno precalendado a 170º.

4- Dejar enfriar desmoldar. Se puede servir acompañado con salsa o helado de chocolate.