Ingredientes:
- 200 gr. de azúcar.
- 350 gr. de harina.
- 200 gramos de calabacín triturado.
- 100 ml. de aceite de girasol.
- 4 huevos.
- 1 cucharadita y media de bicarbonato.
- 2 cucharaditas y media de canela.
- 1 sobre de levadura.
- 100 gr. de pasas.
- 100 gr. de nueces.
Preparación:
1- Cocer los calabacines y triturar en la batidora.
2- Mezclar todos los ingredientes hasta que obtener una masa homogénea.
3- Verter en un molde engrasado y forrado con papel de hornear.
4- Meter en horno precalentado a 180º durante 40-45 minutos.
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