Ingredientes:
- 4 melocotones grandes.
- 2 manzanas grandes.
- 5 peras maduras.
- 1 rama de canela.
- 1 litro de vino tinto afrutado.
- Azúcar.
Preparación:
1- Pelar y trocear las frutas a un tamaño parecido.
2- Poner la fruta en un puchero de barro con el vino tinto y 4 cucharadas de azúcar.
3- Cuando empiece a hervir, rebajar el fuego y dejar cocer hasta que la fruta esté tierna.
4- Retirar los pedazos de fruta, añadir azúcar al gusto y agua si se considera que el caldo está demasiado fuerte.
5- Cuando vuelva a hervir de nuevo, añadir la fruta y la rama de canela, y mantener hasta que las frutas estén casi deshechas.
6- Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir bien frío.
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