lunes, 27 de mayo de 2013

Bizcocho canario



Ingredientes:

-          14 huevos.
-          9 cucharadas de azúcar.
-          9 tazas de harina.


Preparación:

  1. Se separan las yemas de las claras.
  2. Se baten las claras a punto de nieve.
  3. Se añaden las yemas, el azúcar y la harina y se mezclan, hasta formar una masa compacta que no se quede pegada a los dedos.
  4. Se forra una fuente para horno con papel de pastelería enharinado y se llena con la masa.
  5. Se introduce en el horno dejándolo a temperatura media durante 30 minutos.
  6. Se saca y se puede consumir frío o caliente.

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